Вот опять окно,
Где опять не спят.
Может — пьют вино,
Может — так сидят.
Или просто — рук
Не разнимут двое.
В каждом доме, друг,
Есть окно такое.

Отрывок из известного стихотворения Марины Цветаевой здесь не случаен. Я хочу предложить вам рецепт знаменитого яблочного пирога, который готовили сестры Цветаевы.Сама его не раз готовила с разными фруктами .Как все гениальное, он прост в приготовлении и очень вкусный.

Инградиенты:
Начинка:
Сметана -250 г
Сахар- 200 г
Яйцо- 1 шт.
Мука – 2 стол.л.
Яблоки- 4 шт.
Ванильный сахар-1 ч.л.
Вместо яблок можно использовать вишню, клубнику, чернику, смородину и др.фрукты и ягоды.
Тесто:
Маргарин-150г
Сметана — 100 г
Мука-250 г
Сода-1ч.л.(погасить)

Способ приготовления:
Маргарин растопить, охладить.Добавить сметану,перемешать, затем добавить муку и соду.Замесить тесто и распределить его по дну и стенкам смазанной маргарином формы.
Для начинки: Яблоки нарезать на тонкие дольки.Выложить их на тесто и залить взбитой сметаной с сахаром, яйцом и мукой.
Выпекать при температуре 180 град 40-50 мин.
А ,вспомнив за чашечкой чая с пирогом поэзию М.Цветаевой , получите двойное удовольствие.

Submitted by Елена